Le fonctionnement d'un compresseur

Compresseur vs Émulateur

L'Émulateur (en gris) fonctionne sans interruption et ajuste sa puissance afin de maintenir la température adéquate dans le cellier.

Le Compresseur (en vert) n'est pas en mesure d'ajuster sa puissance lorsqu'il est en marche. Ce qui signifie qu'il fonctionne à pleine puissance durant de courts laps de temps, diminuant ainsi la température du cellier sous la température de commande, pour ensuite s'arrêter jusqu'à ce que la température remonte au-dessus de la consigne.

 

 Le compresseur atteint donc
"en moyenne" la température de commande,
mais sans n'être jamais réellement stable