Comment installer le refroidisseur pour votre cellier

Cube LT
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Une mise en place simple en deux étapes

L’installation du CUBE°LT se réalise en deux étapes. La première s’effectue tout juste avant la fermeture des murs, c’est-à-dire que des câbles de communication, des conduits ainsi qu’un fond de clouage sont installés afin d’assurer le bon fonctionnement du système de refroidissement.

Étape 1

Préparation de l’emplacement

Les matériaux utilisés pour la première étape de l’installation sont en PEX* isolés, il s’agit d’une matière flexible et simple à installer. Cela permet de relier efficacement les différentes unités entre elles.

Étape 2

Mise en marche du système

La deuxième étape est, quant à elle, beaucoup plus simple. Il s’agit simplement de la mise en marche du système complet.

* Si vous souhaitez utiliser un autre type de conduits lors de l’installation, contactez The Wine Square pour définir le produit qui convient le mieux. Référez-vous également à la réglementation de votre secteur ou de votre bâtiment avant l’utilisation de conduits en plastique tels que le PEX.

** Il est aussi possible de faire l’installation en une seule étape dans un cas de rénovation par exemple. Les conduits peuvent être passés de façon apparente ou par de petites ouvertures à des endroits stratégiques pour passer les tubes entre la cave à vin et l’emplacement du compresseur. L’utilisation de conduits flexibles évite l’ouverture complète des murs comme lors de l’installation du système conventionnel avec des conduits de réfrigération en cuivre.

Sélection de l’emplacement

Avant toute chose, vous devez sélectionner l’endroit où chaque composant sera installé. Bien que le système de refroidissement pousse de l’air froid quand il est en fonction, l’appareil travaille plutôt à extraire la chaleur : l’air froid n’en est qu’une résultante.

C’est une nuance qui semble inoffensive, mais lorsqu’on évalue l’emplacement des composants, elle prend tout son sens. En partant du principe que le système est une pompe à chaleur, il importe de considérer certains éléments.

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Le refroidisseur d’eau

Le refroidisseur d’eau sert à produire de l’eau froide pour la cave à vin, mais c’est également l’unité qui rejette la chaleur produite par la cave. Il peut être installé jusqu’à 30 mètres (100 pieds) de l’unité principale, dans une pièce bien ventilée et dans des températures de 10°C à 30°C. Une pièce où la ventilation n’est pas adéquate peut engendrer une surchauffe.

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Le RC4LT

Le diffuseur RC4LT tend à extraire la chaleur de la cave à vin. Elle doit être installée à l’endroit le plus chaud du cellier, soit le plafond. Selon la configuration de la pièce, l’unité sera disposée au centre ou au-dessus de la porte.

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Le boîtier de contrôle

L’unité de contrôle peut être installée à n’importe quel endroit entre le système de refroidissement et la cave à vin. En règle générale, il est disposé au-dessus du refroidisseur d’eau.

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Requis pour assurer un bon fonctionnement

Pour assurer le bon fonctionnement du système de refroidissement et afin de maintenir la garantie, il est nécessaire de construire la cave à vin selon les règles de l’art.

Peu importe la taille du cellier, les requis demeurent les mêmes. L’isolation et l’étanchéité d’une cave à vin sont les éléments les moins dispendieux et les plus importants d’une cave à vin. Peu importe le système de climatisation sélectionné, chaque fois que votre système démarre, il hypothèque la durée de vie de vos bouteilles, il est donc primordiale de faire en sorte qu’il démarre le moins souvent possible.

Manuel d’installation

Général

  • Pare-vapeur ou barrière contre l’humidité sur toutes les surfaces. Ceci inclut les murs, le plafond et le plancher.
  • Étanchéité à l’air

Plafond

  • Isolation minimale de R7.5 ou U0.13

Verre

  • Isolation minimale de R4.5 ou U0.22 avec protection LOW-E

Plancher

  • Isolation minimale de R7.5 ou U0.13

Murs

  • Isolation minimale de R15 ou U0.06

Le non-respect de ces conditions vous expose à de la condensation sur les parois du cellier, un mauvais contrôle de l’humidité, une réduction de la durée de vie utile du compresseur, de mauvaises conditions de vieillissement du vin, arrêts et départs fréquents du compresseur ainsi qu’un manque de puissance pour atteindre la température souhaitée.

Aussi, l’isolation présente sous une dalle de béton n’est pas considérée comme une isolation au plancher, à moins que la dalle de la cave à vin soit indépendante du reste du bâtiment et qu’elle dispose d’un bris thermique d’au minimum 1”. L’épaisseur de la dalle de béton agit comme pont thermique et injecte de la chaleur sur le périmètre de la cave à vin, l’endroit exact où normalement les bouteilles sont entreposées.

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